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民田茄子からし漬

本長が長年こだわってきた庄内の在来野菜“民田なす”使用!
「ケンミンSHOW」で紹介されました!


300年以上前から鶴岡で栽培されている伝統在来野菜の民田茄子。しっかりした皮としまった実が特長で、からし漬に最適です。ツーンと鼻に抜ける辛さと程よい甘みが人気です。

民田なすとは・・・
鶴岡市民田で江戸時代から栽培され、芭蕉も「奥の細道」で羽黒山から鶴岡の地に入り「めづらしや 山を出羽(いでは)の初茄子(はつなすび)」と詠んでいます。
一口で食べられるくらいの小型の丸ナスで漬物専用種です。肉質がしまり歯切れの良いのが特長です。


■原材料名 民田なす、漬け原材料(砂糖、ぶどう糖果糖液糖、からし粉、食塩、醸造酢、焼酎、香辛料、酒かす、酵母エキス)、環状オリゴ糖、香料、着色料(ウコン)
■内容量 180g
■賞味期限 45日
■保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください。開封後は、冷蔵庫に入れてお早めにお召し上がりください。
商品コード : SN0094
製造元 : 衙楪
価格 : 567円(税込)
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山形県鶴岡市

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